miércoles, 21 de julio de 2010

TARTA DE QUESO Y LIMON THERMOMIX

Esta receta se la he copiado a roma62, y ella a su vez a Auro. Gracias a las dos!!!!




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INGREDIENTES (8-12 raciones)

500 ml. de nata
2 tarrinas de queso crema (tipo Filadelfia)
200 ml. de leche condensada (para mi con el dulce de la leche condensada es suficiente, pero si sois dulceras, añadir un poquito mas)
El zumo de 1 limón grande
2 sobres de gelatina de limón
1 paquete de galletas maría
70 gr. de mantequilla

ELABORACIÓN

Poner las galletas en el vaso de la thermomix y triturar con golpes de turbo, añadir la mantequilla y programar 7 minutos temperatura 90 velocidad 3.

Verter la masita de galleta en un molde desmontable y forrar con ella la base, de modo que quede bien estira y uniforme. Mientras se prepara el relleno, guardar en la nevera u hornear 10 minutos con horno precalentado a 190…(si se hace horneada, dejar enfriar) lo que se prefiera

Enjuagar el vaso y verter el resto de ingredientes incluida la gelatina (guardar 1/3 de uno de los sobres, para hacer la cobertura) batir a velocidad 6 durante unos segundos y programar 9 minutos, temperatura 90, velocidad 2. Cuando acabe verter sobre la base, dejar que se enfríe y meter en la nevera. 

Cuando haya cuajado, hacer la cobertura calentar 40 ml. de agua. Cuando esté caliente añadir la gelatina, disolver bien y añadir otros 40 ml. de agua fría, remover para que se temple y verterla sobre la tarta ya cuajada.

4 comentarios:

  1. Hola, me encanta ésta receta, el problema es q no tengo thermomix! Puedes poner receta tradicional? Gracias

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  2. Termomix infiero es una procesadora. Si no la tienes Mónica a agarrar el martillo y un repasador y a picar las galletas!!! bien fácil :D el problema es q esta torta engorda

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  3. y esto que quiere decir???
    , y programar 9 m. tep. 90 vl.

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  4. Es la nomenclatura de la thermomix. 9 m quiere decir 9 minutos , 90 es la temperatura y vl significa velocidad

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