jueves, 14 de diciembre de 2017

PAN DE MOLDE MUY ESPONJOSO (PANIFICADORA)

Este es el segundo pan que publico desde que tengo mi panificadora. A priori, yo lo que he empezado a buscar ha sido panes de molde, o blancos o integrales, para los bocatas de los niños. 


De cinco panes elaborados hasta ahora, este es el segundo que verá la luz. Por el camino se quedan tres panes, que no verán la luz. Han salido muy buenos, pero sinceramente no era la textura que yo buscaba, y eso que sus autor@s aseguraban que eran iguales que los comprados.

Pues no, no lo eran. Tod@s sabemos que hay sabores y texturas que no nos salen igual en casa, tenemos muchos ejemplos, como los donuts sin ir más lejos. Está claro que algo hecho en casa siempre será más sano, tiene un valor añadido, pero no podemos decir que es igual que el comprado si no es el caso.


Dicho todo esto, este pan si que me ha gustado. De sabor está riquísimo, no sabe a brioche como otros, y la textura es muy blandita, casi idéntica a los panes de molde comprados.
A los niños les ha gustado (del primero dieron un mordisco a una rebanada y ahí se quedó la cosa...). Seguiré probando nuevas recetas, y por supuesto, sólo publicaré las que me parezcan mejores.

INGREDIENTES:

260 ml de leche entera (templada)
35 ml de aceite
2 huevos L
1cucharadita pequeña de sal
30g de azúcar
Un chorro de miel
520 gr. de harina de fuerza Haricam
4,5 gr. levadura seca de panadero
  
ELABORACIÓN:


En la cubeta introducimos: La leche templada, el aceite, huevos , la sal, el azúcar y la miel, y por último la harina tamizada con la levadura.
Programa 4(dulce) de la panificadora del lidl 750 g, tueste bajo .


Desde aquí quiero dar las gracias a Haricaman (Harinas de Castilla la Mancha). Yo soy una gran usuaria de diferentes tipos de harina, y esta empresa tiene un surtido tan amplio, y de tanta calidad, que yo personalmente estoy encantada de ir probando sus diferentes harinas en mis recetas.


En Haricaman llevan 25 años produciendo harina, productos derivados de cereales y pan rallado, innovando e invirtiendo constantemente. Su materia prima, de primerísima calidad  procede de agricultores locales, además poseen tecnología puntera y desde el año 2006 cuentan con el sello de calidad IFS (International Food Standard) otorgado por AENOR. 

miércoles, 13 de diciembre de 2017

GALA PRODUCTO DEL AÑO 2018

Como es costumbre en mi, vengo a recordaros un año más que llega a Barcelona la Gala Gran Premio a la innovación, organizada por El Producto del Año y que este año, igual que en años anteriores, cuenta con la colaboración de Kuvut (formado por Testabox, Testamus y Sorteamus)
La cita tendrá lugar el 19 de Diciembre en el Teatre Victòria de Barcelona y en ella podremos conocer los 45 productos galardonados este año.

TESTABOX, al igual que lleva haciendo en los años anteriores, vuelve a apostar por la innovaciónKUVUT, la comunidad de marketing participativo con más influencia en las redes sociales de España, colabora con El Producto del Año dando voz a los consumidores. 

El Producto del Año es un certamen en el que, mediante el voto directo de más de 10.000 consumidores, se eligen los productos más innovadores de todo el año. El objetivo de este concurso es impulsar la innovación en el sector del gran consumo y acercar así los productos más novedosos e innovadores a los consumidores.

Os recomiendo que a partir de ahora penséis en este tema. Yo por ejemplo cuando veo el logo #ElegidoProductoDelAño, o un anuncio en el que mencionan que ese consumible ha obtenido el premio, valoro mucho el trabajo que hay detrás de las empresas para innovar y hacernos llegar un montón de productos nuevos y adaptados a las necesidades del consumidor.



España fue el primer país fuera de Francia en acoger este certamen, hace ya 18 años. Actualmente este certamen está presente en más de 25 países.

La 18ª Entrega de galardones de El Producto del Año a los productos más innovadores se celebrará el próximo 19 de diciembre en Barcelona.  En la #GalaPDA2018 tendremos oportunidad de conocer los 45 productos galardonados. En esta decimooctava edición han participado innovaciones lanzadas al mercado entre el 1 de enero de 2015 y el 30 de septiembre de 2017, tanto de alimentación, como de cosmética, droguería, parafarmacia y bazar.



Además, os recomiendo estar atento a las redes sociales de Testabox el día de la Gala porque como cada año habrá un concurso. El premio son 5 bolsas repletas de productos que han sido elegidos Producto del Año. Nos lo irán retransmitiendo en su Twitter @Testabox con el hashtag #GalaPDA2018


Y como ya ha ocurrido en años anteriores, en Febrero de 2018 TestaBox vendrá cargadita de productos ganadores, tanto para escoger como productos sorpresa, así que tod@s podremos conocer de primera mano cuales han sido los productos más innovadores. Yo soy suscriptora de TestaBox desde hace ya años, no fallo con mi caja, pero ya estoy deseando que llegue febrero para poder pedir mi #TestaBoxPDA 
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