jueves, 10 de agosto de 2017

SALSA DE CERVEZA Y MIEL PARA CARNES (TRADICIONAL)

Hacía tiempo que no presentaba una salsa nueva. A veces tiro de salsas compradas, otras sencillamente no uso salsas, pero de vez en cuando me gusta probar nuevas recetas con las que cambiar totalmente el sabor de los platos. 


Esta salsa, para amantes de la cerveza, es apta para todas las carnes. Os encantará. Yo la usé el otro día para hacerme un plato completo: una butifarra, unos tomates, una patata asada y luego pasada por la plancha, y una ensaladita. Una comida donde tenemos todos los nutrientes que no pueden faltar en una comida (proteina, verdura, hidratos de carbono), y sin rastro de lactosa ni de glúten. Esta receta la vi en la web Gastronomía y Cia. 


La cerveza que he usado en esta receta venía en mi última caja  Disfrutabox

Os recuerdo que si queréis suscribiros a Disfrutabox, os sale tan solo por 9,99€, la primera caja, si al suscribiros introducís el código QUERICO

DIFICULTAD: Fácil
TIEMPO ELABORACIÓN: 30 minutos.

INGREDIENTES:


200 gramos de cerveza
100 gramos de miel
50 gramos de tahini
15 gramos de mostaza antigua
1 c/s de zumo de limón
pimienta negra recién molida
sal

ELABORACIÓN:

Esta salsa, aunque puede servirse recién hecha, se suaviza y enriquece una vez templada. Se puede tomar también fría. Hay que tener en cuenta a la hora de valorar cuándo está hecha, que cuando se enfría espesa más.

La elaboración es muy sencilla, se trata básicamente de una reducción. Pon la cerveza en un cazo a calentar, cuando rompa a hervir, baja el fuego y empieza a incorporar la miel, el tahini, la mostaza, el zumo de limón, dos vueltas de pimienta (del pimentero molinillo) y aproximadamente media cucharada de postre de sal, después puedes rectificar.

Bate con las varillas para que todos los ingredientes se mezclen y se integren bien, deja cocer a fuego lento hasta que la salsa haya reducido su volumen a la mitad. Retira del fuego y deja reposar.



Os voy a enseñar, como cada mes, todo lo recibido en esta última caja Disfrutabox, una caja que estoy encantada de recibir, y más este mes, ya veréis todo lo que lleva y el valor económico de la caja!!

Y qué es lo que ha venido en la caja de este mes? En total 11 productos con un valor total de 27,18 € y que os relato a continuación:

1- D-Vinity soft care 10 en 1. De Carobels.
2- Nescafé Vainilla Latte. De Nescafé.
3- Heineken 0.0. De Heineken
4- OKEY batidos. De OKEY
5- Natillas de chocolate. De Diabalance.
6- Snackium. De Velarte.
7- Crunchy fresa, pur espelta, avena o amaranto. De Barnhouse.
8- Agua mineral natural con gas. De S. Pellegrino
9- Bebida láctea semidesnatada Calcio.De Diabalance.


Como os he comentado antes, para mi la caja de este mes ha sido la caja perfecta, me ha gustado absolutamente todo, me ha parecido una caja de lo más aprovechable, al menos para nuestro gusto, pero tengo que resaltar, sobretodo, los dos productos cosméticos que han venido, me han encantado.

Disfrutabox es una caja mixta, es decir en ella viene tanto cosmética como productos del hogar y alimentación. Cada mes recibimos al menos 5 productos tamaño real o viaje cada mes en tu domicilio.

Son tres cajas en una ya que recibimos productos de belleza o de cuidado personal, productos para el hogar y productos de alimentación.

Por sólo 15,91 € al mes en concepto de gastos de envío y manipulación, disfruta de la caja  Disfrutaboxentregada directamente en tu casa o lugar de elección. De todas maneras, si al suscribiros introducís el código QUERICO, la primera caja sólo os costará 9,99€. 



Puedes darte de baja cuando quieras, en un sólo clic y sin ningún tipo de penalización.

Y recordad que si queréis suscribiros a Disfrutabox, os sale tan solo por 9,99€, la primera caja, si al suscribiros introducís el código QUERICO. La caja de este mes tenía un valor de 27,18 €, así que os vale la pena usar el código si estáis pensando en adquirir vuestra caja Disfrutabox


lunes, 31 de julio de 2017

ARROZ EXPRESS DE MEJILLONES AHUMADOS (FUSSIONCOOK)


Las ollas a presión son grandes amigas en la cocina. En mi caso ya hace muchos años que utilizo la olla eléctrica Fussioncook, es una maravilla y con ella consigo cocinar de todo. No es sólo el tiempo que me ahorro, sino que realmente con ella puedo hacer desde un bizcocho hasta un potaje.


Digo esto porque ya hace años que hice un arroz express (idea de Dololava) con zamburiñas en salsa de vieiras. Ya entonces dije de las múltiples posibilidades que nos daban las latitas de conservas de pescado y marisco, así que, aprovechando la última caja Degustabox, he aprovechado los mejillones ahumados que venían para preparar esta rica receta.

Si te animas a pedir la caja Degustabox te facilito el código UQ0PX  para obtener un descuento: el precio final será de 9,99 € en lugar de 14,99 (gastos de envío incluido) para la primera caja de suscripción. 



INGREDIENTES (2 personas)

½ cebolla
2 dientes de ajo
½ tomate maduro
Unas hebras de azafrán
2 tacitas de café de arroz
3 tacitas de café de agua
Sal
Aceite

ELABORACIÓN:

Ponemos en marcha la Fussioncook, con cualquier programa. Troceamos la cebolla y los dientes de ajo, bien menudos. Troceamos también el tomate.

Añadimos aceite al fondo de la cubeta y sofreímos la cebolla y el ajo. Cuando tengamos la verdura pochada, añadimos el tomate y acabamos el sofrito. Salamos.

Cancelamos el menú que teníamos en marcha. Añadimos el arroz, el azafrán y el agua, y cerramos la cubeta, con la válvula en posición cerrado. Programamos menú manual.

Una vez haya acabado el programa, despresurizamos manualmente y añadimos las dos latas de mejillones ahumados. No añadiremos todo el caldo de los mejillones, sino únicamente la mitad del caldo que nos haya quedado en una lata. Removemos bien y servimos.



Y como no, os voy a enseñar un mes más lo que he recibido en mi caja DegustaboxTodo bien aprovechable. Al menos para mi, todo menos las bebidas son cosas que van a desaparecer bien rápido.

Degustabox es una caja de suscripción mensual donde recibimos entre 10 y 15 productos sorpresa por un precio muy superior al que hemos pagado.


La caja de este mes es la siguiente: 


Los productos en detalle, a continuación:

-Mayonesa Realmente Deliciosa Light. De Heinz. Probadla si tenéis ocasión, merece la peña
-Olivas Aliñadas. La Fragata. Esta es una marca que me encanta. Estas variedades aún no las he probado pero como digo la marca me merece total confianza.
-Snacks de Morcilla. Embutidos de Cardeña. Mira que me gusta la morcilla pero así en snack tengo mis reticencias. Los probaré, eso seguro, igual me sorprenden para bien.
-Altramuces Saladitos. De Saladitos.
-The Good Cider (Dry Apple + Strawberry). Son dos sabores diferentes, los probaré.
-Bipack Alba Horneados. Otra marca que me encanta, todos sus sabores son deliciosos
-Horchata Chufi 1 litro. No acostumbro a beber horchata, y eso que me gusta. La meteré en la nevera a ver si va cayendo.
-Tomate frito Solís. Este tomate lo he probado y me gusta mucho, no sólo su sabor sino el packaging.
-Mejillon Ahumado. De Isabel. Los conocía y me gustan mucho, son los protagonistas de la receta de este mes.
-Toppy (Arandano+Almendra / Nueces + Papaya). Buena combinación de sabores, ideal para nuestras ensaladas.
-Lion Granola. Están ricos pero como no desayuno granola, ya van cuatro paquetes los que almaceno de esta marca. 
-Café Vainilla Latte. De nestlé. La verdad es que tiene aspecto de estar exquisito, lo probaré.
-Pick Up. De Bahlsen. Me los guardo para los niños, aunque de buena gana me los comería yo.
-Escamas de pimentón ahumado. De La Chinata. Un formato que me parece muy innovador, me gusta.

Y hasta aquí la caja de este mes. Si te animas a pedir la caja de Degustabox  te facilito el código UQ0PX   para obtener un descuento, el precio final será de 9,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluido) para la primera caja de la suscripción.
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